Myke, seige Jødekaker

Det er høst og innetid og kaker er på sin plass. Hvis du vil lage disse kakene uten laktose kan de nok lages med laktosefri yoghurt. Jeg diskuterte Jødekaker med en danske som sa at de hadde kun harde små jødekaker i Danmark. Det synes jeg hørtes litt kjipt ut. På grunn av store mengderFortsett å les «Myke, seige Jødekaker»

Potetkaker på Bømlo

Potetkaker er enkelt og utrolig godt. Om sommeren kan de lages ute på takke, men det går like godt inne på en stekeplate. Kok poteter og bland sammen med en spiseskje smør og elt inn speltmel eller vanlig mel. Bland inn mel helt til deigen blir fast nok til å kunne kjevles ut. Det skalFortsett å les «Potetkaker på Bømlo»

Blåbærpai

Start med å lage bunnen. Bruk ca 5 dl speltmel, og tilsett noen spiseskjeer sukker og gjerne en t-skje vaniljepulver. Kna inn mykt meierismør inntil deigen nesten henger helt sammen. Når deigen nesten henger sammen tilsetter du en spise skje eller to med vann. Trykk ut det meste av deigen i en paiform og forstekFortsett å les «Blåbærpai»

Grunnleggende Pastaoppskrift

Marco har funnet ut at han digger pasta. Det travleste med å lage pasta er å holde ham unna pastaen. Min pastaoppskrift er enkel. Jeg bruker speltmel, til 2 personer regner jeg ca 3,5 dl mel + litt salt også tilsetter jeg ett og ett egg helt til jeg har en skikkelig god deig. DuFortsett å les «Grunnleggende Pastaoppskrift»