Beate poteter, kokes lenge over svak varme før de kvernes i kjøttkvern. Rug, spelt, sammalt spelt, og karve knas inn i potet mosen til den blir fast nok til å kjevles ut. (man kan godt la det hele stå over natten, da kan det bli enda seigere) finn frem en takke, lerret (feks seilduk), enFortsett å les «Flatbrød»
