Spelt Breadsticks, enkel snacks

Når jeg lager pizza blir det ofte litt deig til overs og da blir det breadsticks. De passer perfekt sammen med øl og vin. Pizzadeig lager jeg som oftest med 10dl speltmel, 5dl vann, 1/4ts salt salt, og 1/2 dl olje. En halv pakke med gjær røres ut i vann, alt mikses sammen for hånd,Fortsett å lese «Spelt Breadsticks, enkel snacks»

Ristede nøtter

Sommer favoritt snacks sammen med en kald øl. Rista mandler og hasselnøtter! Oppskrift: Jeg lar alle nøttene ligge i vann over natten før jeg tørker dem. Se oppskrift på mandelmelk. Der står det om fermenteringsprosessen. Deretter hiver jeg nøttene i en panne sammen med et par t-skjeer vann og salt. Sånn fordeler saltet seg godtFortsett å lese «Ristede nøtter»

Te fra skogen – Hage inspirasjon

Vi var på hytta i går, der hadde bjørka sprunget ut og små knall grønne blader klar for sommeren stod bare der og ventet på at jeg skulle plukke dem og lage te av dem. Jeg har lest om det i vinter og gledet meg til å teste det. Jeg måtte gjøre det i toFortsett å lese «Te fra skogen – Hage inspirasjon»

Yoghurt med selvlagte tilsetningstoffer

Yoghurt passer fint til kveldsmat og frokost, men de som blir laget med tilsetningstoffer er ofte falske på smak eller proppet med sukker. Her er tips til en sunnere yoghurt. Yoghurt (og nå snakker jeg om ren yoghurt uten tilsetningstoffer) kan jo fås i en del varianter. Laget på melk eller tofu eller på andreFortsett å lese «Yoghurt med selvlagte tilsetningstoffer»

Røyket laks – alle burde ha en røyke

Alle burde ha en røyke. Det er så raskt og enkelt å bruke. Det tar ikke mye lenger tid enn å steke frossen pizza og er jo et mye bedre alternativ til rask mat i en travel hverdag. Laksen får du i en ferdig filet i kjøledisken på en butikk med godt utvalg om duFortsett å lese «Røyket laks – alle burde ha en røyke»

Pastacarbonara, lavkarbo og vanlig

Her er en middag som er rask og lage og den kan tilpasses til forskjellige dietter. Spiser du lavkarbo skifter du til lavkarbo pasta laget av erteprotein, spiser du glutenfritt skifter du ut pastaen med glutenfri pasta. Det blir uansett veldig bra og er kjapt å lage. De ulike typene pasta finnes på de flesteFortsett å lese «Pastacarbonara, lavkarbo og vanlig»

Plantehuset

Jeg har som sagt tatt i bruk et av husene til plantehus og der spirer det endelig! Jeg planter for det meste planter vi kan spise senere på sommeren og høsten. En av plantene jeg er veldig spent på er norsk grønnkål. Jeg gleder meg sånn til de skal få spire ute snart. Det blirFortsett å lese «Plantehuset»

Mandelmelk

Samtidig som jeg prøver å holde en diett som er lav på karbohydrater prøver jeg å få i meg sunn mat. Masse sunn mat. For meg er sunn mat gode næringsstoffer og gode råvarer som passer for min kropp og min livsstil. Vi har tilgang på masse gode råvarer vi må bare velge om viFortsett å lese «Mandelmelk»

Proteinbar – supermat!

Da vi dro til bømlo tenkte jeg at jeg skulle gjøre meg selv en tjeneste og velge en kjapp men sunn løsning så jeg kjøpte inn på proteinbarer fra Fedon Lindberg de var ikke veldig gunstige for magen. Så jeg lager mine egne. Oppskrift: Mandelmel 150 gram Cashewnøtter 100 gram Fiberfin 30 gram Kokkosmel 50Fortsett å lese «Proteinbar – supermat!»