Grønnkålblomster + Blåbærsmoothie = sant

  Nå blomstrer grønnkålen fra forrige sesong. Det kommer massevis av gule blomster på den og de kan spises og pyntes med før sesongen for forrige års grønnkål er over og nye må plantes. Jeg har laget blåbærsmoothie med grønnkål, grønnkålblomster, avocado, hylleblomstsaft, og eplejuice.

Flere enn meg som venter på våren…

Hønene venter også på våren. Jeg prøver å oppmuntre dem med havre og solsikkekjærner. De sitter i huset sitt på vaglene og venter. De har ikke noe ekstra lys nå om vinteren så de legger ikke egg lenger. Det sluttet de med i november og de ser ut til at de venter på våren før […]

Pao de queijo – Brasiliansk Ostebrød

I Brasil spiste vi Pao de queijo. Direkte oversatt – «ostebrød». Jeg liker det veldig godt, de er sprø på utsiden og myke og seige inni. Ostebrød er glutenfritt ettersom det er laget på tapioca. Tapioca er en type stivelse fra Mandioca, i Brasil bruker man den i mange oppskrifter, jeg bruker tapioca i flere […]

Hjemmelaget pølse – hjort som er jaktet, slaktet og laget til pølse

Juletur på stranden i stormvær! Strandtur med to fornøyde hunder også hjem for å lage pølser. Ordentlig gode hjortepølser. Det er en helt annerledes opplevelse å spise pølser laget av flott hjortekjøtt som er grovkvernet og blandet med ferske urter. Pølsene stekes på lav temperatur inntil de er litt rosa i midten, da er de […]