Bømlo er stedet for å fiske. Vi fant ut at vi ville ha makrell og det er jo et enkelt ønske. Makrellen biter på kroken så fort man får kroken i sjøen. De er intense og de lager så mye trøbbel når man skal dra dem opp at de ikke etterlater noen tvil om hvaFortsett å lese «Skrikende måker og makrell»
Forfatterarkiver:Selvikvaag
Kantarelltur
Samtidig som et deilig varmt vær har bredt seg ut over vestlandet spretter kantarellene opp rundt om i bjørkeskogen og minner om at høsten og jakta ikke er langt unna. Det er nå fryseren må fylles med tilbehøret til årets jaktsesong. Jeg har startet med kantarellene og de er like deilige som i fjor! GodtFortsett å lese «Kantarelltur»
Kandiserte roseblader
Blomster er spiselige. Ihvertfall mange blomster. Det er mange måter å bruke blomster i matlaging på. Husk på at blomstene ikke bør være sprøytet med alle mulige skumle sprøytemidler hvis du har tenkt å spise dem. På dette bildet er det nyperoser som er dyppet i lettpisket eggehvite og deretter sukker for så å liggeFortsett å lese «Kandiserte roseblader»
Søt sommer champagne
Inspirert av en oppskrift jeg hadde lest om hylleblomst champagne satt jeg i gang. Det mislyktes totalt og saften gjæret så mye at den nesten eksploderte. Jeg hadde tilsatt tørrgjær og det fungerte spesielt dårlig. Hylleblomstene trenger ikke noe annet enn seg selv for å bli champagne, så jeg endret oppskriften og tok en avFortsett å lese «Søt sommer champagne»
Måltid mellom måltidene – Peanøttkuler med sjokolade og kanel te
For oss som ikke tåler alt det alle andre tåler er denne oppskriften på peanøttkuler med sjokoladetrekk veldig grei. I denne oppskriftene kan du bytte ut og tilsette det du selv ønsker, eller bare følge oppskriften. Jeg laget peanøttsmøret selv men det er jo slettes ikke nødvendig. Sjekk hvilke oljer peanøttsmøret er laget med ogFortsett å lese «Måltid mellom måltidene – Peanøttkuler med sjokolade og kanel te»
Ripssaft
Når man safter av bær er det en litt annen prosess. Ettersom jeg hadde funnet ut hvor enkelt det var å lage hylleblomst saft tenkte jeg at jeg kunne prøve meg på safting med saftkoker og flasker i ovnen og hele pakken. Det var kanskje litt mer jobb, men mye mindre enn jeg hadde trodd.Fortsett å lese «Ripssaft»
Hylleblomstsaft
Hylleblomst saft er så fantastisk enkelt og godt. Jeg liker at noen ting kan være enkle og gode. Det finnes trær med hylleblomster overalt. De kanforveksles med rognebærtrær selv om rognebærtrær nok gjerne blomstrer litt tidligere enn hyllen gjør. Hyllen blomstrer i midten av juni og til midten av juli. For at saften skal bliFortsett å lese «Hylleblomstsaft»
Biscotti
Biscotti er en italiensk kake og navnet Biscotti betyr egentlig «to ganger stekt» noe som gir mening etter at du har lest oppskriften. 200 gram mandler ristes 100 gram speltmel 400 gram sukker 1 ts bakepulver 1 klype salt 4egg 2 eggeplommer romtemp. Frø fra en halvvaniljestang/ 1 t-skje vaniljepulver Alt blandes i en bolle utenomFortsett å lese «Biscotti»
Blåbærpai
Start med å lage bunnen. Bruk ca 5 dl speltmel, og tilsett noen spiseskjeer sukker og gjerne en t-skje vaniljepulver. Kna inn mykt meierismør inntil deigen nesten henger helt sammen. Når deigen nesten henger sammen tilsetter du en spise skje eller to med vann. Trykk ut det meste av deigen i en paiform og forstekFortsett å lese «Blåbærpai»
Grunnleggende Pastaoppskrift
Marco har funnet ut at han digger pasta. Det travleste med å lage pasta er å holde ham unna pastaen. Min pastaoppskrift er enkel. Jeg bruker speltmel, til 2 personer regner jeg ca 3,5 dl mel + litt salt også tilsetter jeg ett og ett egg helt til jeg har en skikkelig god deig. DuFortsett å lese «Grunnleggende Pastaoppskrift»
stineselvikvaag.com 