Mandler Eggehvite Erstatning for sukker/melis Skåld mandlene ved å legge dem i fem- ti minutter i kokende vann. Jeg lar de ofte ligge til neste dag etter dette for å tørke. Kvern mandlene og tilsett den typen søtningsmiddel du ønsker. Jeg bruker enten Agavesirup eller et annet søtningsmiddel helt uten karbohydrater. Sukrin melis har jegFortsett å lese «Lav karbo marsipan kjeks»
Forfatterarkiver:Selvikvaag
Veldig lett lagte småkaker
Noen ganger kan man bare ikke prioritere å bruke tid på å lage kaker som tar veldig lang tid. Disse kakene er fantastiske og lette å lage. Det du trenger er en skikkelig marsipan med masse mandler. Ekte marsipan, ikke den som kun er tilsatt smak. smelt sjokolade og hakk opp mandler, mandlene kan duFortsett å lese «Veldig lett lagte småkaker»
Makroner med på lavotur og jakt
Denne perioden før jul er mye preget av jakt og turer i skogen. Tidligere i høst var vi på jakt og jeg laget makroner med pasjonsfrukt smørkrem. Pasjonsfrukt og smør høres kanskje ikke så spennende ut men kombinasjonen blir som sorbet is. Det er fantastisk og passer perfekt i midten av en makron.
Fyll opp glassene til jul!
Hjemme laget vaniljesukker, det er kjempe enkelt å lage. Finn frem miksmaster og fyll opp med fem dl sukker og to vaniljestenger. Kjør det hele på full speed inntil vaniljestengene er malte og sukkeret har blitt nesten som melis. Rist det hele gjennom en sil. Bruk det som vanlig vaniljesukker i kaker, bakst, kakao ogFortsett å lese «Fyll opp glassene til jul!»
Epler
Når høsten starter opp og regnet høljer ned finnes det noen lyspunkter. Epletrær i hele landet blir røde av epler og eplene er klare til å høstes til saft og kaker og gode desserter. Det er alltid de eplene som henger høyest på trærne som ser rødest ut. Kanskje det er av samme grunn somFortsett å lese «Epler»
Myke, seige Jødekaker
Det er høst og innetid og kaker er på sin plass. Hvis du vil lage disse kakene uten laktose kan de nok lages med laktosefri yoghurt. Jeg diskuterte Jødekaker med en danske som sa at de hadde kun harde små jødekaker i Danmark. Det synes jeg hørtes litt kjipt ut. På grunn av store mengderFortsett å lese «Myke, seige Jødekaker»
Rå hvit sjokolade
Dette er en enkel oppskrift hvis man bare har de rette ingrediensene. Ingrediensene og oppskrift på rå hvis sjokolade finner du her, dette er Sanabona sin nettbutikk som også har mange kule oppskrifter. Ingrediensene kan også kjøpes på de fleste helsekostbutikker. Sjokoladen er helt uten melk! Press sjokoladen ned i former og sett den iFortsett å lese «Rå hvit sjokolade»
Sjokolade Muffins uten laktose og egg
Jeg bruker en sjokoladekake oppskrift til dette. Den er egentlig basert på surmelk men den har jeg byttet ut med laktosefri yoghurt for å få kaken fri for både laktose og egg. Disse muffinsene blir saftige og gode! Denne oppskriften er STOR så del den gjerne hvis du ikke har tenkt å lage muffins tilFortsett å lese «Sjokolade Muffins uten laktose og egg»
Potetkaker på Bømlo
Potetkaker er enkelt og utrolig godt. Om sommeren kan de lages ute på takke, men det går like godt inne på en stekeplate. Kok poteter og bland sammen med en spiseskje smør og elt inn speltmel eller vanlig mel. Bland inn mel helt til deigen blir fast nok til å kunne kjevles ut. Det skalFortsett å lese «Potetkaker på Bømlo»
Myk og saftig glutenfri brownies sjokoladekake med solbærsaus
Denne deilige kaken holder seg like god i dagevis, og nå som det flommer over av bær har jeg laget en saus av noen solbær. Denne sjokoladekaken er ypperlig som dessert. Jeg laget den nettopp på en blomsterfest vi arrangerte og den ble en stor suksess! Kaken er fri for gluten og melk og inneholderFortsett å lese «Myk og saftig glutenfri brownies sjokoladekake med solbærsaus»
stineselvikvaag.com 