Hjemmelaget påskepynt

Våren er her, vi feiret vårjevndøgn her om dagen med champagne på låven, det betyr at dagen er like lang som natten. Noe som også betyr at det går mot sommer og lysere kvelder. Men før sommeren kan komme er det påske. Jeg har laget påskepynt at det jeg finner ute. De siste dagene harFortsett å les «Hjemmelaget påskepynt»

Kamomille og mynte te

Sommeren er så aldeles like rundt hjørnet, og når ventetiden er lang er det fint å drikke te med urter fra i fjor. Jeg blander kamomille, eplemynte og tørket ingefær og søtsetter med honning. Urtene plantet jeg i hagen sist år, jeg satser på at kamomillen sprer seg selv videre i år. Jeg tror denFortsett å les «Kamomille og mynte te»

Hønene legger egg igjen – da må det vel være vår!

I slutten av november sluttet hønene å legge egg. Da var mørketiden her for fullt og det ble for lite lys til at de ville legge egg. De sluttet også å gå ut selv om været var greit nok og det ikke regnet. De ville helst sitte inne på vaglen. Men nå er de iFortsett å les «Hønene legger egg igjen – da må det vel være vår!»

Hvordan garve skinn selv…

Jeg forsøkte å garve elgskinn sist år. Det var ikke en umiddelbar suksess da det ble liggende for lenge og skinnet ble så stivt at det ikke kunne brettes. Denne gangen garvet jeg et rådyrskinn og det ble mye mykere. Det ser ut til  å beholde hårene helt fint så det kommer til å bliFortsett å les «Hvordan garve skinn selv…»

Noe er best om vinteren – Grønnkål

Ingenting vokser om vinteren – trodde jeg. Det var feil. Grønnkålen trives når det er kaldt! Så lenge det holder seg rundt null men ikke fryser ser det ut til å gå bra synes jeg. Hos oss har jeg akkurat plukket grønnkål fra hagen. Men nå tror jeg kanskje det var siste omgang før jegFortsett å les «Noe er best om vinteren – Grønnkål»

Flere enn meg som venter på våren…

Hønene venter også på våren. Jeg prøver å oppmuntre dem med havre og solsikkekjærner. De sitter i huset sitt på vaglene og venter. De har ikke noe ekstra lys nå om vinteren så de legger ikke egg lenger. Det sluttet de med i november og de ser ut til at de venter på våren førFortsett å les «Flere enn meg som venter på våren…»

Endelig noen virkelig gode glutenfrie boller!

  Det verste med glutenallergi/glutenintoleranse synes jeg har vert gjærbakst. Det beste er jo selvsagt å føle seg utrolig mye bedre hver dag, men jeg savnet gjærbakst. På tine.no fant jeg denne oppskriften. Den er helt fantastisk! Endelig noe som nærmer seg vanlig hvetebakst! Til og med folk uten glutenallergi synes disse bollene er gode. JegFortsett å les «Endelig noen virkelig gode glutenfrie boller!»

Pao de queijo – Brasiliansk Ostebrød

I Brasil spiste vi Pao de queijo. Direkte oversatt – «ostebrød». Jeg liker det veldig godt, de er sprø på utsiden og myke og seige inni. Ostebrød er glutenfritt ettersom det er laget på tapioca. Tapioca er en type stivelse fra Mandioca, i Brasil bruker man den i mange oppskrifter, jeg bruker tapioca i flereFortsett å les «Pao de queijo – Brasiliansk Ostebrød»

Hjemmelaget pølse – hjort som er jaktet, slaktet og laget til pølse

Juletur på stranden i stormvær! Strandtur med to fornøyde hunder også hjem for å lage pølser. Ordentlig gode hjortepølser. Det er en helt annerledes opplevelse å spise pølser laget av flott hjortekjøtt som er grovkvernet og blandet med ferske urter. Pølsene stekes på lav temperatur inntil de er litt rosa i midten, da er deFortsett å les «Hjemmelaget pølse – hjort som er jaktet, slaktet og laget til pølse»

Hummersesong – Vi setter teiner

Jeg elsker å være på sjøen. Nå for tiden er det sesong for hummerfiske og det er jo fantastisk gøy. Det er deilig å være ute etter dagesvis på kjøkkenet med eplepressing og koking på plommer og diverse frukt og bær. Vi har ikke fått veldig mye hummer. En uke har vel gått siden detFortsett å les «Hummersesong – Vi setter teiner»