Min bestemor hadde lassevis med oppskrifter, og når hun døde satt vi i begravelsen og gikk gjennom oppskriftene. Oppskrifter er personlige, de sier noe om en person.
Mormor sine oppskrifter var store, de var skrevet for hånd og det skulle produseres i mengder. Det var alltid nok mat.
En av hennes favoritter var eplekake. Hun elsket naturen og friluft og hun syntes det var fryktelig stas når vi kom innom henne med epler fra hagen. Da hentet hun frem oppskrifter og satt i gang produksjon.
Nå har jeg tatt kopi av noen av mormor sine oppskrifter, og når jeg klarer å tyde håndskriften skal jeg legge dem ut en etter en. De sier så mye om henne som person, en romslig, inkluderende og varm person.
stineselvikvaag.com 