Det verste med glutenallergi/glutenintoleranse synes jeg har vert gjærbakst. Det beste er jo selvsagt å føle seg utrolig mye bedre hver dag, men jeg savnet gjærbakst. På tine.no fant jeg denne oppskriften. Den er helt fantastisk! Endelig noe som nærmer seg vanlig hvetebakst! Til og med folk uten glutenallergi synes disse bollene er gode. Jeg har brukt grunnoppskriften fra tine.no og byttet den om fra solskinnsboller til kanelboller. Det finnes utrolig mange dårlige glutenfrie oppskrifter på nettet, denne er veldig bra. Bollene er til og med saftige neste dag når de er kalde. Det er viktig å følge oppskriften til punkt og prikke i glutenfrie oppskrifter, bruk glutenfritt mel som er beregnet for gjærbakst.
Lykke til!
stineselvikvaag.com 