Hylleblomst sesongen er over, men det betyr ikke at sesongen for å lage blomstersaft er slutt. Rosene blomstrer og hos oss blomstrer de langt ut over høsten.
For å lage saft av rosene må man helst ha noen roser med duft. Ellers blir det lite smak og lite duft av saften. Rosesaft er fantastisk i fargen og det er dufter og smaker eventyrlig hvis man finner rett roser. Gammeldagse roser med kraftig duft er nok kanskje noen av de beste jeg har brukt til saft, nyperoser er ypperlige til dette!
Oppskriften er som følger. Fyll en tekanne med rose blader og et par skiver sitron/lime og noen spiseskjeer honning eller sukker. Hell over kokende vann og la det hele stå til det blir kaldt eller fyll opp med isbiter etter noen minutter for å kjøle saften raskt ned.
Om du vil lage te av rosebladene og drikke den med en gang kan du la det hele stå i ti minutter for å trekke før du rører rundt og teen er klar til servering! Deilig enkelt.
stineselvikvaag.com 