Det er høst og innetid og kaker er på sin plass.
Hvis du vil lage disse kakene uten laktose kan de nok lages med laktosefri yoghurt. Jeg diskuterte Jødekaker med en danske som sa at de hadde kun harde små jødekaker i Danmark. Det synes jeg hørtes litt kjipt ut. På grunn av store mengder sukker og kulturmelk eller yoghurt er disse myke og seige.
1/2liter kulturmelk eller laktosefri yoghurt
1/2 kg sukker
175 gram smeltet smør
600 gram speltmel eller hvetemel
2 ts hjortetakk
Stek de på 200 grader i ca 15 minutter. De skal bli gyldne.
stineselvikvaag.com 
Hvordan er fremgangsmåten? Skal smøret smeltes? Settes deigen med skjeer, eller kjevle ut?
Smelt smøret og sett deigen med skje ja 🙂 vær forresten litt forsiktig med å steke på 200 grader, det er mulig det er litt høy temperatur på noen ovner. Prøv kanskje med 180 grader 🙂
Disse var gode, akkurat sånn eg huske jødekaker fra oppveksten👍😄😊
hjortetakk? du mener vel hornsalt…
Det er samme sak👍🏻