Måltid mellom måltidene – Peanøttkuler med sjokolade og kanel te

For oss som ikke tåler alt det alle andre tåler er denne oppskriften på peanøttkuler med sjokoladetrekk veldig grei. I denne oppskriftene kan du bytte ut og tilsette  det du selv ønsker, eller bare følge oppskriften. Jeg laget peanøttsmøret selv men det er jo slettes ikke nødvendig. Sjekk hvilke oljer peanøttsmøret er laget med og unngå de aller verste som for eksempel palmeolje.

De fleste av mine oppskrifter er ca oppskrifter så du kan variere ingrediensene etter hva du har i skapet.

250 gram peanøttsmør (hvis du vil lage det selv blander du bare peanøttsmør og olje og knuser det sammen)

80 gram rosiner og 50 gram cashewnøtter mikses med stavmikser eller noe lignende. De skal moses inntil de er klissite.

30 gram gresskarkjerner

2 sp linfrø

30 gram solsikkekjerner

1 dl cornflakes

Bland alt sammen med ca en halv dl olje uten smak, fortsett å blande inn mer olje dersom det trengs. Det hele skal bli så klissite at det kan klemmes sammen og dyppes i smeltet sjokolade.

Selv om det er sommer kan det passe med en kopp te. Legg en kanelstang i kokende vann og kok i fem minutter og la kanelstangen ligge til du mener det er nok smak.

Tilsett litt honnig og teen er klar!

Neste blogg innlegg blir kandiserte roseblader og hylleblomst champagne. Det er deilig med sommer, til og med i Norge.