Blåbærpai

Start med å lage bunnen. Bruk ca 5 dl speltmel, og tilsett noen spiseskjeer sukker og gjerne en t-skje vaniljepulver. Kna inn mykt meierismør inntil deigen nesten henger helt sammen. Når deigen nesten henger sammen tilsetter du en spise skje eller to med vann.

Trykk ut det meste av deigen i en paiform og forstek det på 200 grader i 10 minutter

Blåbærpai med hjerter

Blåbærfyll:

ca 250 -300 gram blåbær

en sitron

3 sp mel (hvete/spelt)

salt

1dl sukker

1 egg

Bland dette sammen og fyll det i den forstekte paien.

Du kan nå rulle ut resten av deigen og enten lage et helt lokk, eller kjevle ut strimler og lage tradisjonelt rutemønster eller trykke ut figurer og former.

Paien stekes tilslutt i ovnen i 40 minutter på 200 grader.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s