by

Dronningløs?! – Bienes magiske verden

ajajaj. Det ser ut som om enda en kube er dronningløs. De ser ut til å litt desperat bygge ut noen kopper med dronningceller for å lage en ny dronning. De erfarne birøkterne sier man kan se og høre når biene er dronningløse uten å dra ut tavlene. De blir aggresive og du hører det med en gang du åpner kuben. Nå skjønner jeg hva de mener. Jeg ble peppra med stikk og de summet rundt meg som om de over natten var blitt gjort om til illsinte veps. 

 
Heldigvis gikk bare to av stikkene gjennom hansken. Nå har jeg lukket kuben igjen og sitter med litt lett dronningangst. Jeg gikk fra dem og var litt ute i hagen men måtte gå inn. De fulgte rett og slett etter meg og var ikke særlig positivt innstilit til at jeg skulle drive med hagearbeid. De sier at biene kan lukte at du har blitt stukken og da prøver de å stikke deg igjen. 

I dag fikk jeg ta del i en ikke så fantastisk vennlig del av bienes magiske verden. 

by

Brunbiene har ankommet

Jeg har gått på praktisk kurs i flere uker og nå har brunbiene endelig ankommet. To kuber står fulle med bier, og jeg får kjenne på hvordan det er å være fersk birøkter og totalt forvirret. 

I det jeg tok ut første tavlen stod min blå merkede jomfrudronning på tavla og jeg fikk lettere panikk for at hun skulle forsvinne. Jeg er litt usikker på hvor hun ble av, håper hun datt ned i kuben og sitter å venter på godvær for å reise ut å bli befrukta av dronene i nabolaget.  Etter dette fant jeg ut at de (og jeg) trengte ro og lukket kuben. 

Nå blir det spennende å se i kuben neste gang og sjekke om dronningen er der. 

 

by

Protein- drikk – Smoothies med kraft og brennenesle

Morgenen er travel, akkurat nå om dagen skal hunder, kyllinger og høner mates, før hundene skal luftes og egg hentes og vann skiftes også videre. Jeg er naturlig slank og har behov for gode fett- og proteinkilder sånn at jeg ikke blir seende ut som et beinrangel. Derfor har jeg begynt å lage opp store mengder smoothies et par dager i uken som jeg hiver i meg før frokost.

Kok kraft og brennenesle til smoothien 

Smoothies er en enkel måte å også få i seg viktige vitaminer og mineraler på, dermed har min smoothies utviklet seg til å bli litt annerledes. Det høres kanskje sprøtt ut å ha oksekraft i smoothies, men jeg har kokt kraften på bein som ikke ble stekt før de ble kokt og da blir det ikke så kraftig smak. Kok beina i flere timer, jeg koker dem i 3-4 timer, husk å skumme av.

Brennenesle har lenge vert kjent at kan være en god kilde til vitaminer og mineraler, men det er ikke så lett å få tid til å lage seg brennenesle-suppe i tide og utide. Jeg kokte opp et lass med brennenesler (vann og brennenesle), brukte en stavmikser for å få det til en mos før jeg helte det på isbit-poser og la det i fryseren. Kraften lot jeg også bli litt kald før jeg helte den på isbit-poser. Men husk at hvis du lar oksekraften bli helt kald vil den bli til en stor geleklump og da er det vanskelig å få den opp i isbit-posene.

Da har jeg både brennenesle som er full i vitaminer og mineraler og kraft som er en god kilde til protein og mineraler til å ha i smoothiesene mine liggende i porsjoner i frysen. Jeg bruker også avokado, mye blåbær, litt juice, honning, extravirgin kokosfett, litt grønnkål hvis jeg har det i hagen, nøtter og egg ++

Ut i naturen og høst!

Så da er det bare å gå ut i naturen og plukke brennenesler, prøv å finn noen nye skudd, det er kanskje litt sent på året nå, men jeg har noen jeg klippet ned i sommer som nå har kommet med nye skudd, også ser jeg at det stadig dukker opp brennenesle på nye plasser nå ut over og der finnes det jo ganske nye skudd. Fra nå av satser jeg også på å bruke kraft fra vilt. Husk at de fleste jegere ikke bruker opp alle beina og da er det mulig å få hente kraftbein fra vilt uten at det koster noe som helst. Så hvis du kjenner noen som jakter så be dem ta med noen av beina som ble til overs.

by

Granola, verdensbeste frokostblanding – synes jeg

Her kommer oppskrift på frokostblanding som jeg har lovet Ingvild🙂, foreløpig uten bilde, men det får komme etterhvert. Granolaen blir knasende god!

Dette er en litt stor oppskrift, men det er veldig fint å ha stående noen glass, for den forsvinner ganske raskt. Ihvertfall hvis du gir bort noe av den.

900 gram Havregryn

300 gram valnøtter

150 gram solsikkekjerner

400 gram mandler

4,5 dl lønne-sirup

1,5 dl honning

1 dl raps-olje (kan erstattes med kokosolje for å få enda mer kokossmak)

1 dl kokosolje

Hakk nøttene, bland alt det tørre for seg og bland oljer, sirup og honning for seg selv før du heller det over den tørre blandingen samtidig som du rører. Jeg rører det alltid for hånd i en stor bolle, ser for meg at det kan bli vanskelig med en miksmaster, men det er bare å prøve.  Jeg steker på 150 grader med døren igjen de første 15 minuttene, og deretter med døren lit på gløtt 20-30 minutter. Dersom du lager en like stor oppskrift som det jeg har laget her må du kanskje la den stå enda litt lenger, husk å vende granolaen litt underveis og skru gjerne opp temperaturen litt, men da må du følge godt med for de skal ikke bli for stekte, da får de en veldig kraftig smak man fort blir lei av.

Lykke til!